Avant de partir, nos proches n’avaient que deux mots à la bouche: le froid et la poutine. Le froid, on l’a testé dès la sortie de l’avion. Mais la poutine… Même au Québec, ça ne tombe pas du ciel ! (Si, si, on a bien regardé). Pour ce dépucelage gustatif, on a voulu préparer le coup.

Au Québec, la viande fumée – ou smoked meat it’s better in english you know – c’est un peu une sorte de religion. Après la poutine bien sûr. Et le pepperoni aussi. Ils aiment beaucoup le pepperoni.