Habiter un quartier, c’est trouver l’adresse où on peut aller les yeux fermés. Depuis notre déménagement dans le Vieux-Montréal, Vallier Bistro est clairement devenu cette adresse. Quand on ne sait pas où aller le week-end, on va là-bas, on sait qu’on y sera toujours accueillis comme à la maison.